chef Adam Moore พายปาร์ตี้บาฮารัต เนื้อแกะออสเตรเลีย

วิธีการ

สำหรับไส้พาย: ปรุงส่วนผสมสิบอย่างแรกในหม้อใบใหญ่บนไฟปานกลางจนนุ่ม ประมาณ 15 นาที ทำน้ำแป้งด้วยการผสมแป้ง น้ำผึ้ง และน้ำตามต้องการ แล้วใส่ลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารจนข้น โดยใช้เวลาประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน

สำหรับพาย: ใส่ส่วนผสมของเนื้อแกะลงในถาด มัฟฟินขนาดเล็ก และปิดหน้าด้วยแป้งพายที่อบไว้ล่วงหน้า ทาผิวหน้าแป้งด้วยไข่ แล้วอบจนเป็นสีทอง

สำหรับวิปครีมเฟต้า: ผสมเฟต้าและครีมชีสเข้าด้วยกันจนเนียนด้วยเครื่องผสมที่มีไม้พาย

เสิร์ฟพร้อมกับ: บีบวิปครีมเฟต้าชีสก้อนหนึ่งลงบนพายปาร์ตี้และตกแต่งด้วยใบมิ้นต์จิ๋ว เสิร์ฟทันที