เนื้อสันในวัวเลี้ยงหญ้าราดซอสเมเปิ้ลและหัวหอม

วิธีการ

1. ในชามใบใหญ่หรือถุงซิปล็อค ผสมใบไธม์ ใบโหระพา หัวหอมใหญ่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

2. แบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่ในชามใบเล็ก

3. ใส่เนื้อสันในลงในส่วนผสมที่เหลือและหมักไว้ 30 นาที

4. อุ่นเตาย่างให้ร้อนปานกลาง

5. ย่างเนื้อสันใน โดยทาซอสหัวหอมใหญ่ที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ ย่างประมาณ 25 ถึง 30 นาที พลิกเนื้อ 4 ถึง 5 ครั้ง

6. นำเนื้อออกจากเตาและพักไว้ 10 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้น