สตรูอื่นๆ

เนื้อบูลโกกิสไตล์ออสเตรเลีย

  • เวลาเตรียม 20นาที
  • เวลาทำอาหาร 10นาที
  • เทคนิคการปรุงอาหาร ย่าง, ทอดบนกระทะ
  • เนื้อ เนื้อวัว
  • ตัด เนื้อสะโพก
  • เสิร์ฟ 7

เนื้อออสซี่ชุ่มฉ่ำย่างพร้อมรสชาติบูลโกกิแบบต้นตำรับ

วัตถุดิบ

ส่วนผสม

  • เนื้อสันนอกออสเตรเลียหรือสเต็กเนื้อสันนอก 1.1 กก.

  • กระเทียม 24 กรัม

  • ต้นหอม 40 ต้น

  • ซีอิ๊ว 100 มล.

  • น้ำตาล 50 กรัม

  • น้ำมันงาคั่ว 28 มล.

  • เมล็ดงาคั่วบดหยาบ 14 กรัม

  • พริกไทยดำป่น 4.5 กรัม

  • ลูกแพร์เกาหลี 200 กรัม

วิธีการ

  1. ทำน้ำหมักโดยผสมกระเทียม ต้นหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำ น้ำมันงา เมล็ดงา และพริกไทยดำป่นในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันด้วยช้อนจนน้ำตาลละลายหมด

  2. ใส่เนื้อวัวที่หั่นแล้วลงไป แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที